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2014年11月 5日 (水)

Gurame untuk Gourmet

Media Hotelの料理を紹介したがジャカルタは十分グルメに取って楽しめる街になったようでそれ専門の日本人のブログも沢山見かける。グルメと言うのは食通と言う意味のフランス語Gourmetらしいがグルメがグラメを食べるとどうなるのかが気になった。
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グラメGurame(或いはgurami)と言うのはふと考えるとよく知らないことが分かる。
淡水魚でインドネシアのはジャイアントグラミーと言うようだが対応する日本語はないのでグラミーというしかない。又似たものに Grouper があるがこちらはインドネシア語ではKerapuであり海水魚のハタである。スズキ目の大型魚であってハタハタではない。
又似たものにKakapというのはCarpが連想されるが鯛(Snapper)である。
ややこしいがKelapa(ココナッツ)、 Gravureグラビアまで連想する必要はない。

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